تحضير الكشري جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 2 كوب أرز، مغسول
- 2 كوب عدس أسمر، مسلوق
- 3 كوب مكرونة، أي شكل مسلوقة
- 8 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 10 فص ثوم مهروس
- 3 بصلة، جوانح
- 1 ملعقة كبيرة كمون
- 4 بندورة، مقشرة و مبشورة
- 3 ملعقة صغيره رب البندورة
- 1/2 كوب حمص مسلوق
- 2 ملعقة كبيرة خل
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 3 كوب ماء
- 1 في قدر على النار، توضع ملعقتين من الزيت ويقلى نصف كمية البصل، يضاف القليل من الملح، الفلفل والكمون مع 3 أكواب ماء و تترك لتغلي على النار.
- 2 عندما تغلي، يضاف العدس ويغطى القدر لمدة خمس دقائق، يضاف الأرز ويغطى القدر ويترك الأرز حتى ينضج قليلاً.
- 3 لعمل صلصة الكشري، في قدر على النار يوضع ملعقتين من الزيت، يضاف الثوم ويقلب الى أن يتغير لونه، يوضع الخل، البندورة، رب البندورة ويقلب جيداً، يوضع الملح والفلفل.
- 4 تقلى كمية البصل المتبقية بالزيت.
- 5 في صحن التقديم، يوضع طبقة من المعكرونة المسلوقة، يوضع الأرز و العدس ثم الحمص المسلوق ثم طبقة أخرى من المعكرونة ثم الصلصة و البصل المقلي وتقدم.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
